Bilancio Glicemico

L'effetto più evidente che i cibi (carboidrati) danno è sul bilanciamento degli zuccheri ematici. L'alimentazione per calibrata può diventare un vero e proprio farmaco per chi a problemi di glicemia, ma anche per prevenire eventuali scompensi in chi magari a semplicemente una predisposizione costituzionale (famigliarità ecc..)

Es

Cavolo cappuccio crudo, rucola olive verdi, semi oleosi vari (lino, sesamo ecc..); tutto come antipasto + spaghetti alla carbonara (ben fatti; ovvero non utilizzando olio in cottura con guanciale) + melagrano o mirtilli

o

Lombata di maiale alla piastra + cavolfiore sbollentato e ripassato + ¼ melone invernale